Αγαπητά μου Χασιμοτάκια και Μη-Χασιμοτάκια,
η πιο "καυτή" συζήτηση σε σχέση με τον θυρεοειδή αδένα είναι και παραμένει η διατροφή.
Επειδή εδώ είναι το προσωπικό μου blog και μπορώ να εκφράσω την δική μου άποψη και την δική μου ιστορία.
Η αλήθεια είναι ότι όταν ξέσπασε η Χασιμότο Θυρεοειδίτιδα, ήμουν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κατάσταση υπερθυρεοειδισμού, όπου έτρωγα ασύστολα και πεινούσα διαρκώς ενώ αδυνάτιζα. Καθώς αυτό συνέβαινε σε περίοδο άγχους και 4 χρόνια μετά από την γέννηση της κόρης μου, δεν σκέφτηκα καν ότι θα μπορούσε να επηρεάζεται όλη η κατάσταση μου από μια δυσλειτουργία του θυρεοειδή μου.
Όταν πέρασα σε κατάσταση υποθυρεοειδισμού δεν είχα καν κουράγιο να φάω και όμως το σώμα μου πρηζόταν ασταμάτητα. Ο τότε ενδοκρινολόγος μου, μου είπε ότι ακόμα και μαρουλόφυλλο να έτρωγα αυτό δεν μεταβολιζόταν από τον οργανισμό, επειδή ο μεταβολισμός είχε σχεδόν σταματήσει.
Ο οργανισμός μου κρατούσε δυνάμεις για τις απολύτως απαραίτητες λειτουργίες και μάλιστα συχνά έπεφτα σε κωματώδης κατάσταση.
Εννοείται πως τότε δεν είχα καν τον νου μου να ξεκινήσω διατροφή. Πρώτιστος στόχος του ενδοκρινολόγου μου ήταν να ρυθμίσει τις ορμόνες μου και να μειώσει στο ελάχιστο τα συμπτώματα μου. Μόλις άρχισα να νιώθω καλύτερα συγκεντρώθηκα στην κάλυψη των ελλείψεων σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Δες εδώ την ιστορία μου...
Έπειτα άρχισα να σκέφτομαι το θέμα της διατροφής / δίαιτας. Ερεύνησα πολλές ώρες, μέρες και μήνες. Έκανα και πολλές προσπάθειες. Μάλιστα πήγα και σε ειδικό.
Διάβασα πολλά για την γλουτένη που ιδιαίτερα την δεκαετία 2010 ήταν μια "μόδα". Όλοι οι σταρ του Hollywood κάνανε διατροφή άνευ γλουτένης. Βέβαια μετά από μελέτη κατάλαβα ότι υπάρχουν άτομα με το αυτοάνοσο νόσημα που ονομάζεται "Κοιλιοκάκη" και το να μην τρώνε γλουτένη είναι απαραίτητο για την ζωή τους! Μάλιστα αυτά τα άτομα έχουν συχνά και Χασιμότο Θυρεοειδίτιδα!
Δες εδώ πόσο όμορφα το περιγράφει η γιατρός μου Ευαγγελία Γιαζιτζόγλου
Τι σήμαινε αυτό για εμένα; Έπρεπε να σταματήσω την γλουτένη; Πράγματι ξεκίνησα την διατροφή χωρίς γλουτένη. Μετά από περίπου 4 μήνες δεν είχα δει καμία διαφορά. Μάλιστα είχα ενδιάμεσα και 1 ή 2 υποτροπές της νόσου.
Συνέχισα μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες κάτι που με βοήθησε.
Ωστόσο συνασθενείς μου με "πίεζαν", με αγάπη και καλό κίνητρο να σταματήσω τη γλουτένη ολοκληρωτικά. Έτσι έκανα επανειλημμένες προσπάθειες. Ενδιαφέρον είναι ότι με κάθε προσπάθεια, κατέληγα στο νοσοκομείο.
Στο μεταξύ είχα ήδη μετακομίσει στη Γερμανία, όπου διαμένω πλέον.
Η τελευταία μου προσπάθεια να κόψω ολοκληρωτικά τη γλουτένη από τη ζωή μου έγινε το 2017. Αυτή τη φορά οργανωμένη και οπλισμένη με πολλές συνταγές, σπόρους, ξηρούς καρπούς και θέληση, ξεκίνησα να κόβω την γλουτένη σιγά-σιγά, για να "συνηθίσει" το σώμα μου.
Μέσα σε 3 μήνες κατέληξα και πάλι στο νοσοκομείο. Εκεί έμεινα επί ένα μήνα όπου οι γιατροί μου έκαναν μέχρι και τις πιο σπάνιες εξετάσεις για να βρουν από που προέρχονται οι πόνοι και οι ασταμάτητες διάρροιες.
Να προσθέσω ότι στη Γερμανία στα νοσοκομεία μπορεί ο ασθενής (ασφαλισμένος ταμείου) να επιλέξει το γεύμα του. Εγώ είχα επιλέξει "Άνευ γλουτένης" και "Άνευ λακτόζης" (καθότι έχω δυσανεξία στη λακτόζη)
Μετά από ένα μήνα, έχοντας κάνει αμέτρητες γαστροσκοπήσεις και κολονοσκοπήσεις ο υπεύθυνος γαστρεντερολόγος διερεύνηση αναλυτικά τα γεύματα μου.
Τον θυμάμαι να μπαίνει απότομα μέσα στο δωμάτιο, όπου με είχαν σε καραντίνα επειδή φοβόταν κάποιον σπάνιο ιό. Με ρώτησε: "Κάνεις ακόμα διατροφή άνευ γλουτένης όπως πέρσι που ήσουν εδώ στο νοσοκομείο;" Του απάντησα πως έχω αυτοάνοσο και έτσι θα πέσουν τα αντισώματα.
Μου είπε πως αν συνέχιζα αυτό θα έθετε σε κίνδυνο τη ζωή μου και ισοδυναμούσε με αυτοκτονία! Η αλήθεια είναι ότι με τρόμαξε! Δεν περίμενα να ακούσω κάτι τέτοιο.
Μάλιστα μου έδειξε τα αντισώματα του θυρεοειδούς που δεν είχαν αλλάξει καθόλου μέσα σε ένα μήνα που ήμουν στο νοσοκομείο. Τουναντίον η τιμή της φλεγμονής (CPR) είχε ανέβει, επειδή οι σπόροι που κατανάλωνα έμεναν στις εγκοπές του εντέρου και προκαλούσαν φλεγμονές χωρίς να έχω κάποιο αυτοάνοσο νόσημα όπως π.χ νόσο Crohn. Εννοείται πως δεν είχα χάσει κιλά, μόνο κάποια γραμμάρια. Ήμουν όμως εξουθενωμένη από τις μόνιμες διάρροιες.
Σε λίγες μέρες μέσα και με ισορροπημένη διατροφή βγήκα από το νοσοκομείο. Αργότερα πηγαίνοντας στο ιατρείο του γαστρεντερολόγου με βοήθησε να ανακαλύψουμε επίσης την ευαισθησία στη φρουκτόζη που έχω (γι'αυτό δεν μπορούσα να φάω ποτέ φρούτα...)
Χαρακτηριστικά μου είπε: Δεν είναι όλες οι "διατροφές" για όλους!
Στο ενδιάμεσο έχω κάνει πολλές προσπάθειες απώλειας βάρους! Δεν θα σου πω ψέματα. Ακόμα δεν βρήκα την τέλεια διατροφή! Αυτό που κατάλαβα είναι ότι μία Low Carb διατροφή (διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες) και το πράσινο τσάι όπως και άλλα αποτοξινωτικά τσάγια π.χ. τσουκνίδα μου κάνουν πολύ καλό. Το στρες με πρήζει! Ναι, πρόσεξε το! Συχνά αυτό που φέρνει μία υπολειτουργία του θυρεοειδούς δεν είναι πάχος αλλά πρήξιμο! Αν για μεγάλο χρονικό διάστημα η υπολειτουργία του θυρεοειδούς δεν τεθεί υπό έλεγχο αυτό το πρήξιμο μπορεί να είναι ακόμα και επικίνδυνο για την ζωή μας!
Βασικό μου συμπέρασμα λοιπόν: Πρώτα από όλα ρυθμίζουμε σωστά τις ελεύθερες τιμές και τις ορμόνες μας! Δεύτερον, καλύπτουμε τις ανάγκες του οργανισμού σε βασικές ελλείψεις. Έπειτα βρες τη διατροφή που σου ταιριάζει! Αν βλέπεις ότι πράγματι η αποχή από γλουτένη σου κάνει καλό, τήρησε την! Αν όχι, βρες μια άλλη λύση!
Όπως βλέπεις, δεν παίρνω, ούτε θα πάρω θέση όσον αφορά τη γλουτένη! Ναι, υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν ότι η διατροφή άνευ γλουτένης μειώνει τη φλεγμονή στον οργανισμό. Όμως:
Δεν είμαστε όλοι το ίδιο. Ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός!
Εσύ ποια διατροφή ακολουθείς; Ποια είναι η δική σου πορεία; Σχολίασε μου αν θέλεις κάτω από το άρθρο.
Με αγάπη το hashimotaki σας
Ανθή (Anny) Αντωνίου
Ανθή (Anny) Αντωνίου
